Vilde urter har mange værdifulde egenskaber – ikke bare i naturen, men også i haven og i madlavningen. Vilde urter i haven I min egen have er de højt værdsat, og jeg sætter pris på, at der er nok mælkebøtte, røllike, vejbred, skvalderkål, rød tvetand, …
På billedet kan du se en blandet salat med blomster af tusindfryd, ramsløg, vårsalat, jordbær og radiser. Det er stort set hele vækstsæsonen igennem, at jeg går gennem haven og finder blomster til maden. Mange blomster er spiselige Der er nemlig mange flere planter med …